Grani L0 Colombia Jardines Chambaku Busta da 250 gr

Descrizione

Inizia un viaggio di sapori con "Bubble Gum", un caffè straordinario proveniente da Jardines Chambaku a Chinchiná, Caldas. Realizzato con cura da Felipe Restrepo, questo caffè inizia il suo percorso con un'immersione in acqua di 48 ore, seguita da una fermentazione anaerobica e un'asciugatura al sole. Il risultato? Una tazza complessa e pulita, ricca di note fruttate e un delizioso accenno di gomma da masticare. Con quasi quarant'anni di passione per il caffè, la famiglia Restrepo supera i confini con processi innovativi, offrendo un'esperienza di caffè senza pari. Non è solo caffè, ma un assaggio della migliore innovazione colombiana.

VARIETAL: Caturra & Colombia.

REGIONE: Chinchinà.

FARM: Jardines Chambaku.

ALTITUDINE: 1900 m.

PROCESSO: Naturale Anaerobico.

PROFILO IN TAZZA: Cioccolato fondente, mora, fava di cacao, mandarino, prugna, acidità citrica.

Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.

TOSTATO IL 31/01/2025 PER FILTRO/ESPRESSO