Grani L0 Specialty Ecuador Agroloja Sidra B250 gr

Descrizione

Gestita da Angel Reyes, la Finca Agroloja si trova nella provincia di Loja, ad un'altitudine di 1500-1850 metri sul livello del mare. Angel è un agronomo di professione e la sua famiglia è ben nota per la produzione di caffè ad alte altitudini con caratteristiche in tazza eccezionali. Sempre alla ricerca dell'eccellenza, ha introdotto varietà di alta qualità come la Sidra nella sua piantagione e ha affinato le sue abilità post-raccolta. Angel è ora ben noto nel mondo del caffè di specialità e ha vinto diversi concorsi. Il processo produttivo di questo microlotto è 'brillante'. Il rpocesso Honey di Angel prevede un periodo di fermentazione delle ciliegie intere in serbatoi chiusi per 72 ore. Il caffè viene poi depulpato e essiccato su letti rialzati per 25 giorni.

VARIETAL: Sidra.

REGIONE: Loja.

FARM: Finca Agroloja.

ALTITUDINE: 1500-1850 m.

PROCESSO: Honey.

PROFILO IN TAZZA: note floreali, limone, fragola, lampone, fiori di zagara, pompelmo.

Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.

TOSTATO IL 27/3/2024 PER FILTRO/ESPRESSO