Grani L0 Specialty Ethiopia Dhilgee Siko B250g

Descrizione

Questo caffè proviene dalla stazione di lavaggio Siko nel villaggio di Siko, Uraga, Guji. La stazione raccoglie ciliegie da circa 500 agricoltori locali, che coltivano i loro raccolti a quote che vanno dai 2100 ai 2250 metri sul livello del mare. La combinazione di terreni rossi ricchi di nutrienti e abbondante luce solare nella zona consente a questi abili agricoltori di produrre chicchi di caffè eccezionali che offrono costantemente qualità e sapore. Per quanto riguarda il nome, "Dhilgee" si traduce in "rosso sanguinante" nella lingua Oromiffa. Questo nome riflette il profilo unico della tazza di caffè, caratterizzato da delicate note floreali, accenni di bacche rosse e frutta viola, e un gusto complessivamente rotondo e dolce.

VARIETAL: Altre.

REGIONE: Guji.

FARM: Siko local farmer.

ALTITUDINE: 2100 - 2250 m.

PROCESSO: Washed.

PROFILO IN TAZZA: Dolce, acidità strutturata, floreale che ricorda acqua di rose, note di guava, frutti con nocciolo, zucchero di canna.

Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.

TOSTATO IL 29/07/2024 PER FILTRO/ESPRESSO