Grani L0 Specialty Colombia La Fuente B250 gr

Descrizione

Seguendo le orme di suo padre, Don Álvaro Figueroa, Diomer, la terza generazione, gestisce ora le operazioni presso la Finca La Fuente. Da 8 anni coltivano caffè completamente biologico. Utilizzano tutti gli scarti organici della produzione di caffè e gli scarti alimentari della fattoria per creare i loro fertilizzanti. Inoltre, dispongono di una "bio-fabbrica", che è una combinazione di vari serbatoi di fermentazione dove utilizzano microorganismi per creare liquidi per la spruzzatura fogliare delle piante per respingere insetti pericolosi e parassiti. Tutto il raccolto viene fatto a mano e i raccoglitori ricevono un bonus giornaliero per scegliere solo le ciliegie più mature.

VARIETAL: Pink Burbon.

REGIONE: Huila.

FARM: La Fuente.

ALTITUDINE: 1600 m.

PROCESSO: Honey.

PROFILO IN TAZZA: pesca, lampone, note di arancia, cannella, anice, gelsomino, caramello .

Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.

TOSTATO IL 27/3/2024 PER FILTRO/ESPRESSO