Grani L0 Specialty El Salvador Lemus B250g

Descrizione

Thelma de Gutierrez è stata circondata dal caffè per tutta la sua vita. Come coltivatrice di caffè di terza generazione, Thelma ha acquistato la Finca Madre Tierra nel 2006 ed è stata instancabile nel suo impegno per migliorare la qualità del caffè nella sua farm, nonostante le sfide. Attraverso i momenti belli e quelli difficili, Thelma afferma: "Il mio amore e la mia passione per il caffè sono ciò che ci fa andare avanti". Thelma è anche dedicata alla preservazione dell'ambiente attraverso l'utilizzo di pratiche agricole sostenibili. La sua farm utilizza un sistema ecologico olistico per controllare le infestazioni e le malattie delle piante. Crea una protezione naturale per la sua farm che migliora anziché danneggiare l'ambiente.

VARIETAL: Tabi.

REGION: AHUACHAPÁN.

FARM: Finca Madre Tierra & Finca Lemus.

ALTITUDE: 1200 m.

PROCESS: Honey.

CUP PROFILE: Brown sugar, cinnamon, grapefruit, kiwi, plum.

Whole beans coffee - 250 g bag.

ROASTED ON 27/03/2024  FOR FILTER/ESPRESSO