Grani L0 Specialty Colombia El Vergel B250gr Visualizza ingrandito

Grani L0 Specialty Colombia El Vergel B250gr

19,90 €

Descrizione

La fattoria El Vergel a Fresno, Tolima, è gestita dai fratelli Shady ed Elias Bayter, che fin dall'infazia hanno lavorato nella nell'agricoltura, seguendo i passi dei loro genitori, coltivatori di avocado. Nel 2012 si sono avventurati nel mondo del caffè e se ne innamorarono.Nel 2016, dopo diversi anni di ricerca delle varietà di caffè, di studi sulle temperature e suoli adeguati, i fratelli Bayter hanno dato il via ad un progetto specialty presso Finca El Vergel. Hanno deciso di piantare diverse varietà, il che era piuttosto insolito per la Colombia di quel tempo, che si è rivelata poi la scelta vincente.

VARIETAL: Caturra.

REGIONE: Tolima.

FARM: El Vergel.

ALTITUDINE: 1550 m.

PROCESSO: Naturale.

PROFILO IN TAZZA: Passion fruit, speziato, cacao, molto dolce, note di frutta tropicale, acidità citrica, cremoso, guava.

Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.

TOSTATO IL   21/11/2022  PER FILTRO O ESPRESSO

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