LotZero Specialty El Salvador L Pir Ora B 250g Visualizza ingrandito

LotZero Specialty El Salvador Los Pirineos Orange Busta 250gr

13,42 €

Descrizione

La fazenda Los Pirineos appartiene alla famiglia Baraona da più di 120 anni, dal 1880. Gilberto Baraona è stato 15 volte vincitore della Cup Of Excellence in El Salvador, 6 delle quali nella top ten. L'azienda è situata nella parte superiore del vulcano Tecapa, nella regione del caffè Tecapa Chinameca. La dedizione per la qualità è una selle caratteristiche principali di questi produttori, che lavorano costantemente alla ricerca di nuovi caffè che abbiano un profilo unico in tazza. Questo fantastico lotto è processato con il 100% di mucillagine rimanente. Essiccato su letti all'ombra, il caffè viene mosso 4 volte al giorno dal primo giorno, quindi viene coperto di notte con un tempo totale di 20 giorni di essiccazione.

VARIETAL: Bourbon.

REGIONE: Usulutan.

FARM: Gilberto Baraona.

ALTITUDINE: 1200 - 1550 m.

PROCESSO: Orange Honey.

PROFILO IN TAZZA: Ciliegia rossa e mirtillo rosso, mandorle zuccherate, cioccolato fondente.

Confezione da 250 g. di caffè in grani con valvola monodirezionale.

TOSTATO IL 1/04/2021 PER FILTER

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