Set

04

2012

Status:  Open
CATEGORIA:  Espresso & friends


RIBS, IL NUOVO RISTORANTE PER GLI AMANTI DELL’AMERICAN STYLE IN CUCINA.

Se siete amanti della carne e non solo, se subite il fascino della cucina internazionale, con una particolare predilezione per quell’american style capace di sfoderare meravigliosi hamburger, costine e sontuose bistecche, questo post è dedicato a voi. Oggi, infatti, vogliamo svelare una piccola chicca per tutti gli amici milanesi appassionati della buona cucina ed in cerca di una pausa pranzo diversa e stuzzicante.

Lungo il naviglio di Lodovico il Moro, in una delle zone più caratteristiche e suggestive di Milano, ha da poco aperto un piccolo ristorante dal nome quanto mai eloquente. Si chiama Ribs, come le famose costine americane che, secondo il tradizionale metodo texano “Low & Slow”, vengono cotte a bassa temperatura per lungo tempo (di norma affumicandole), dando un risultato incredibilmente morbido e saporito. La cucina del locale, infatti, riscopre le tradizionali specialità del barbecue d’oltreoceano (e non solo) a cui aggiunge tutto il gusto e la freschezza dei migliori ingredienti della cucina mediterranea.

Nato da un’idea, o sarebbe meglio dire da un sogno, di Alessandro Zanardi, milanese non nuovo ad iniziative creative e di tendenza (ha gestito per anni diversi show-room di moda e ha ideato e prodotto due marchi di abbigliamento), Ribs si distingue innanzitutto per l’estrema attenzione nella scelta delle materie prime di qualità, che vengono selezionate quotidianamente per dare vita ad una proposta di piatti sempre variegata e appetitosa.

Circa 35 coperti sono disposti in un ambiente giovane e informale, con i bei muri dai mattoni a vista e un arredamento minimal, funzionale e trendy. Qualità e stile, ma soprattutto scelte mirate alla piena soddisfazione della propria clientela, sono alla base della  collaborazione con 7Gr., sin dalla prima ora partner di Ribs nel corner caffetteria.

Un buon espresso per chiudere l’offerta di questo giovane ristorante che dopo i primi mesi di apertura solo a pranzo, da settembre si prepara ad aprire le sue porte anche per cena con un nuovo e ancora più gustoso menu.

 

RIBS
Bar & Restaurant.
Via Lodovico il Moro, 13
20143 Milano
tel. +39 02 813 4589
https://www.facebook.com/RistoranteRibs



BLOG TAGS:  Fuori casaPartner
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