Dic

14

2012

Status:  Open
CATEGORIA:  Eventi


7Gr. PARTECIPA ALLA SERATA DEDICATA ALLA NOCCIOLA DELLE LANGHE DI THE HUB HOTEL.

Martedì 18 dicembre è in programma una serata molto speciale.Ospite di The Hub Hotel a Milano, il caffè di 7Gr. è stato scelto per chiudere l’ultimo degli appuntamenti dell’anno di #mirrorslurp,  una serie di cene-evento organizzate e promosse da Carlo Vischi in cui rinomati chef interpretano i prodotti di eccellenza utilizzandoli in modo creativo per realizzare piatti assolutamente straordinari e insoliti.

 

Per la serata di chiusura la vera protagonista sarà la Nocciola delle Langhe. Lo Chef padrone di casa Sandro Mesiti del Mirror Lounge&Restaurant di The Hub, insieme agli chef ospiti Diego Rossi del Ristorante Antiche Contrade di Cuneo, Matteo Fumero della Locanda di Elisa di Pradleves (CN) e Mariuccia Ferrero del Ristorante San Marco di Canell (AT), avranno l’arduo compito di stupirci utilizzando questo prezioso ingrediente non solo in piatti dolci, ma anche in variazioni salate, tutte ispirate ai sapori e alla tradizione gastronomica delle Langhe.

 

Golose, croccanti, glassate, tostate, tritate o in granella, le nocciole -  lo sappiamo bene - sono sempre irresistibili, come snack all’aperitivo, “pestate” per condire la pasta, ma anche per gratinare le verdure, rendere più ghiotte le insalate e accompagnare arrosti o, mescolate con il burro, pesci o crostacei.

 

Nel menù realizzato per la serata gli chef hanno scelto, però, abbinamenti inediti e curiosi che sposeranno le nocciole a ingredienti anche ricercati come le lumache, gli agnolotti e l’agnello, solo per citarne alcuni.

 

Le portate, realizzate con le nocciole di Cascina Barroero e i prodotti dell’Azienda Agricola Mariangela Prunotto, saranno accompagnate dai Vini delle aziende Bava, Castello Di Neive, che produce anche l’Olio di Nocciola e Terre da Vino.

 

Il compito di chiudere la serata è affidato all’espresso 7Gr., con TIME, una miscela di soli Arabica, che ai pregiati chicchi brasiliani naturali affianca le note esclusive di quelli etiopici e centro americani per conferire alla tazzina un ricco bouquet di fragranze e un retrogusto morbido di frutta secca e cioccolato al latte.

Ad accompagnare la degustazione, infine, i golosi biscotti e dolcetti del “pasticcere Contadino” di Cascina Barroero.

 

Chi sa proprio tutto delle nocciole e delle loro proprietà terapeutiche e cosmetiche potrà anche “gustarsi ” i prodotti di Noccioloterapia di Koris e scoprire tutte le curiosità legate al nocciolo, al suo frutto ed al suo impiego cosmetico.

 

Appuntamento quindi martedì 18 Dicembre ore 20:00 nella lounge dell’Hotel The Hub per un aperitivo con sfiziosi finger foods e il Vermuth dell’Azienda Cocchi e poi tutti nella sala del Mirror Lounge&Restaurant, addobbata per le feste, per la cena lo scambio degli auguri e tante sorprese.

 

Informazioni & prenotazioni:

The Hub Hotel
Via Privata Polonia, 10 
20157 Milano
Tel 02 78627000
meeting@thehubhotel.com



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