La Formazione e il Supporto

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LA PROMESSA DI QUALITÀ MANTENUTA.

Una miscela di caffè, anche se composta dalla migliori origini, non è un prodotto finito.

Per arrivare alla corretta preparazione di un espresso sono necessari tanti passaggi fondamentali che ne condizionano profondamente il risultato.

Valorizzare la cultura dell’espresso significa contribuire alla creazione di una consapevolezza da parte del consumatore di quelli che sono i parametri irrinunciabili, per definire la qualità dell’estrazione.

Tuttavia, al di là di ogni regola scritta per la corretta preparazione, quel che davvero è più importante è la vocazione verso il prodotto. Il desiderio di “sporcarsi le mani” con la polvere fine dei chicchi, di scoprirne la più intima essenza per ritrovarla all’interno di una tazzina.

7Gr. si rivolge a tutti coloro che hanno questa vocazione attraverso un confronto continuo che ne supporti le scelte: dall’attrezzatura più corretta in rapporto alle specifiche esigenze, agli accessori che perfezionano il momento del consumo, dalla miscela che più soddisfa le aspettative di gusto, all’affiancamento dell’espresso con prodotti che ne esaltino le caratteristiche più pregiate.

Per rendere un’esperienza spesso soggettiva, oggettivamente “eccellente”.

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