FUERA DE CASA

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LOS OTROS LUGARES DEL ESPRESSO.

El rito del espresso se celebra sobre todo fuera de las paredes domésticas.

En los bares, en las oficinas, en el restaurante, el café acompaña las jornadas y representa para muchos una pausa para recargarse, un intervalo en la rutina cotidiana, pero también un momento de verdadera socialización. Una costumbre que ha entrado en la vida de las personas y que en Italia resulta cotidiana, alcanzando la cifra de  70 millones de cafés al día.

Justo por esta característica poco ligada al aspecto  químico-físico del producto y muy relacionada con el ritual, el placer de la degustación resulta secundario en numerosas ocasiones.

En los sitios que eligen 7Gr. este momento recobra su centralidad, no sólo por el perfil de excelencia de nuestras mezclas sino también por la profesionalidad de quien, detrás de la máquina, sabe transformarlas en una obra maestra de gusto que no puede dejar indiferente el paladar.

Si se desea, tal como se afirma, crear un paralelismo entre la degustación de un  espresso y la de un vino, no se puede prescindir de considerar al barman como el trámite a través del cual se completa un recorrido de calidad, en el cual conocimiento y profesionalidad constituyen un binomio no solamente teórico, sino puesto en práctica a través de la construcción de un sistema creíble.

 

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Satisfacer un deseo

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Cuando se desea un espresso uno se prepara mentalmente no sólo a  un momento de relax sino también  al placer de la degustación.Un espresso bien servido, que satisface ese deseo, es la mejor tarjeta de visita para un bar y el colofón ideal para rematar un gustoso almuerzo  o cena en el  restaurante.Come demuestran los estudios, en efecto, ese  aspecto es el principal factor de ...


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Elegir la mezcla adecuada

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Para poder elegir el producto más adecuado para el propio establecimiento, ya no basta un “acto de fe” respecto a una marca. Si la marca puede ayudar a calificar un local, es mucho más importante comprender la calidad que uno se apresta a servir en la taza  para resultar siempre  creíbles a los propios consumidores.Comprender la calidad significa: No acontentarse de un simpl...


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Equipos

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Los equipos no representan  “elementos decorativos” de un establecimiento.Si bien el diseño tiene su importancia, la tarea primordial de una máquina es llevar a la taza las propiedades de una mezcla, en base a las exigencias cuantitativas de un punto de venta.Gracias a la provechosa colaboración con los fabricantes de máquinas profesionales más fiables,  7Gr. puede acompañar la...


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Accesorios

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La visibilidad de la marca representa seguramente un objetivo importante para 7Gr..Nos gusta pensar que, en el respeto de nuestro rol en el interior de un local,  un consumidor de espresso pueda atribuir su  experiencia de degustación también a nuestra constante labor cualitativa en las mezclas que proponemos.Del mismo modo estamos convencidos de que el mejor recuerdo de una ma...


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questo liquore è un esplosione di sapori, sia ghiacciato che a temperatura ambiente! con il gelato è fantastico... Sevendrops!!!
giulio  17.04.2015
 

Una bella scoperta anche con la Moka, buonissimo!!
marco  10.04.2015
 

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