EL ESPRESSO

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TODO LO MEJOR DEL CAFÉ DESVELADO EN UNA TACITA.

Dulce, amargo, ácido. El sabor intenso del chocolate y del caramelo, el aroma de las especias, el regusto de fruta seca, de almendras, de vainilla.

Son más de 800 los aromas que encierra una taza de verdadero espresso italiano. Pocos instantes de degustación que narran historias de países lejanos, de tradiciones antiguas e irrepetibles, de manos sapientes y métodos rigurosos que se condensan en esta pequeña obra maestra de sabores, sensaciones y perfumes.

El término espresso no define una específica cualidad de los granos o un tueste especial, sino un método de extracción del cafè tostado. Su modo de preparación, genuinamente italiana, es única en el mundo porque más que ninguna otra consigue realzar las características y cualidades del café que componen la mezcla, desprendiendo mágicamente los aromas, evocando su origen, su viaje, su historia.

Un símbolo de la cultura italiana apreciado por doquier, que puede revelar muchas cosas.

Descubrimiento

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El italianísimo modo de beber el café, con su mezcla de gusto y aroma unida a la fascinación del rito de la preparación, cuenta cada vez con más estimadores en todo el mundo. Apasionados y entusiastas, los consumidores de espresso son hoy una realidad difundida, multiétnica y transversal. Pero ¿cuántos de ellos se abren realmente a la seducción de una bebida compleja, tan llena...


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La Pastilla

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Una dosis de café tostado, correctamente molido y prensado encerrado entre dos hojas de papel de filtro. La pastilla representa una imitación muy aproximada del trabajo cotidiano de un barman experto. Una revolución que permite que a quien le gusta el espresso pueda obtener de modo sencillo, eficaz y sin despilfarro de producto, un resultado en la taza siempre constante y siem...


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El Cappuccino

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Si nunca se ha sentido atraído por sus sinuosas estrías color avellana, si no le ha seducido la crema densa  y aterciopelada que acaricia el paladar y conserva su suavidad hasta el fondo de la taza, si nunca se ha sentido subyugado por el perfume de vainilla y caramelo o conquistado por el regusto de chocolate y fruta seca … eso significa que nunca ha saboreado un verdadero cap...


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Mas allá del Espresso

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El espresso, en nuestra opinión, encierra en sí todos los elementos para satisfacer el deseo de quien lo degusta, de forma plenamente satisfactoria. Existen, sin embargo, algunos ingredientes que pueden realzar algunas valiosas características del café, sin exagerar y sin modificar el perfil  organoléptico de la mezcla. Nuestro personal encargado de la formación podrá acompañ...


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questo liquore è un esplosione di sapori, sia ghiacciato che a temperatura ambiente! con il gelato è fantastico... Sevendrops!!!
giulio  17.04.2015
 

Una bella scoperta anche con la Moka, buonissimo!!
marco  10.04.2015
 

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