Die Befriedigung eines Wunsches

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Wer an einen Espresso denkt, der wünscht sich einen Moment der Entspannung und des Genusses.
Ein optimaler Espresso, der diesem Wunsch gerecht wird, ist die denkbar beste Visitenkarte jeder Kaffeebar und die "Kirsche auf der Torte" nach jedem guten Essen, in den eigenen vier Wänden genauso wie außer Haus.
Wie zahlreiche Marktforschungen bestätigen, wird der Espresso zu einem ausschlaggebenden Faktor für den Erfolg jedes Restaurants und jeder Kaffeebar. Denn zwischen zwei Bars, die in gleicher Entfernung liegen, wählt er Verbraucher stets diejenige, die den besten Service anbietet und den besten Espresso serviert.
Die Variablen, die die letztendliche Qualität eines Espresso ausmachen, sind zahlreich, so dass der Eigentümer eines Lokals, das Espressokaffee anbietet, jeden Faktor, der sich auf den Erfolg und das Image seines Betriebs auswirkt, als von grundlegender Bedeutung ansehen muss.
Anders gesagt: Um das beste Endergebnis sicherzustellen, wird ein gemeinsames Konzept der Qualität vorausgesetzt, das sowohl von demjenigen, der die Kaffeemischung herstellt, als auch von dem, der diese Mischung zu Espresso zubereitet und dem Endverbraucher serviert, geteilt wird.
Ist diese Grundvoraussetzung gegeben, so erhalten beide, Hersteller wie Barbesitzer, eine genaue Vorstellung von der eigenen Aufgabe, die ihnen zukommt, wenn die Erwartungen der letzten Instanz, welche die Qualität des Espresso beurteilt, nicht enttäuschen werden sollen: der des Endverbrauchers.
So zeichnet sich ein gemeinsamer Weg ab, auf welchem der gegenseitige Wissens- und Erfahrungsaustausch zur Voraussetzung wird, um den Erwartungen eines Publikums gerecht zu werden, das Qualität mit Treue und dem Titel eines "Stammlokals" belohnt.

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